недостаточный сон

организм, лишенный нормального количества сна, пытается восполнить потраченную за день энергию именно за ужином и после него.
люди, недополучившие сна, начинают есть ночью, то есть именно в то время, когда внутренняя физиология не рассчитана на принятие пищи, то есть, грубо говоря, съеденное ночью уходит непосредственно в жир

Были обнаружены различия и в режиме их еды — спавшие мало довольствовались легким завтраком, но ужинали плотно, да и после ужина то и дело ели легкие закуски. В результате они не только восполняли потраченную энергию, но и приобретали ее излишек.

По оценкам исследователей, пять суток недостаточного сна ведут к увеличению веса на 0,82 кг плюс-минус 470 граммов.

http://www.gazeta.ru/science/2013/03/12_a_5053541.shtml